中華民國教授學會的學術研究成果分享與學術交流活動

在現代生活中，人們更加注重食物的保鮮與衛生，以確保食品的質量和新鮮度。這就使得真空包裝機成為了廚房裡不可或缺的一樣工具。真空包裝機利用真空技術可有效地將食物中的氧氣排出，達到真空環境後封口，防止氧化反應的發生，進而延長食物的保質期，減少食物浪費，為人們提供更長時間享受美味的機會。

真空包裝機由真空泵、密封材料和封口機構等組成。其工作原理是通過將食物放入真空袋中，將袋內的空氣排除，達到真空環境後，即進行封口。大部分的真空包裝機還提供了可調節真空時間、封口時間和封口溫度的功能，以應對不同食材的需求。

真空包裝機的優點多多。首先，它可以有效地防止食物變質。食材中的氧氣往往會加速食物的變質，使其散發出陳壞的氣味。而真空包裝機可以將氧氣排除，減少或避免這種情況的發生，從而延長食物的新鮮度。其次，真空包裝機能夠保護食物的營養價值。許多營養成分在接觸到空氣後會迅速氧化，導致營養流失。透過真空包裝機，我們可以無縫地保存這些營養物質，確保食品的營養價值最大程度地保持。此外，真空包裝機還可以減少食品浪費。以家庭為例，我們經常會因為購買太多食材而浪費一部分。通過真空包裝機封裝後，可以更長時間地保存食品，減少浪費的發生。

對於需要長時間保存食材的商家來說，真空包裝機更是不可或缺的工具。冷凍食品店、肉類加工廠和餐飲業等行業常常需要長時間保存食品，以供應給顧客。真空包裝機的使用大幅度地降低了食品的支出，同時提高了供應鏈的效率。無論是蔬菜、肉類或是海鮮，真空包裝機都能幫助商家更好地保存食材的質量，確保食品鮮嫩、口感更佳。

總而言之，真空包裝機是一種現代生活必備的廚房工具。它不僅延長了食物的保鮮期，還保護了食物的營養價值，同時減少了食品的浪費。對於商家來說，真空包裝機更是提高了供應鏈的效率，為他們帶來了更多的商業機會。所以，如果您還沒有一臺真空包裝機，那就趕快擁有一臺吧，它將成為您食物保鮮的得力助手。

國安基金今天晚間發布，國安基金本次履行護盤使命，持股部位已在2023年12月25日全數出清完成退場，加計現金股息收益後，合計處分好處達112.96億元，收益率跨越兩成，成績亮眼。也就是說，之前市場傳出國安基金在11月底已經全數出脫其實預期過早，實際在客歲12月25日才全數出場，而收益率跨越兩成也算是歷來護盤中績效相對佳的一次。

國安基金指出，本次履行安定市場任務，自2022年7月12日至2023年12月25日止，個中，2022年7月13日至2023年4月13日，共275日為護盤時代，自2023年4月14日起護盤使命竣事，進行持股處分退場至2023年12月25日竣事，共費時256日。

國安基金指出，累計本次護盤處罰持股淨現金收入為649.45億元，扣除買進股票本錢545.08億元，處罰股票淨利為104.37億元。加計現金股息13.82億元，合計獲利118.19億元，再扣除融資利錢費用4.94億元及委託證券商出場及處罰持股相關費用0.29億元，總計淨利112.96億元。概算收益率近21%。

國安基金並總結此次出場政策結果：台股111年受國際政經形式影響，市場決心信念嚴重不足，投資驚愕心理升高，截至7月12日出場前加權指數13,950.62點，相較110年末收盤18,218.84點，累計下跌4,268.22點，跌幅23.43%；本基金出場後延續採行穩定股市措施，至112年4月13日退場，加權指數上漲至15,804.76點，累計上漲1,854.14點，漲幅13.29%，業充分發揮基金運用效益，殺青安甯市場的功能。

退場執行處罰持股於統籌穩定市場股價與活動性考量下，陸續出售持股，並於客歲12月25日順遂完成退場，處罰期間台股正向安穩上漲，退場時代累計上漲1,800.08點，漲幅11.39%，並未對股市造成負面影響。

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