在現代生活中，保持食物的新鮮度是我們追求健康生活方式所必不可少的一環。然而，食物往往在接觸空氣後迅速腐敗，徹底破壞了它們原有的口感和營養價值。為了解決這個問題，科技專家開發出了一種稱為真空包裝機的裝置，這個革命性的工具能夠將食物封存於真空狀態中，有效地延長食物的保鮮期和食物的品質。
真空包裝機是一種使用特殊技術將食物完全隔絕於外部空氣之中的設備。通過將食物放入密封袋中，再使用真空機將袋中的空氣抽盡，最後密封包裝，達到防潮、防氧化、防霉等目的。這樣的封裝方式有效地阻止了細菌和其他有害物質進入食物，從而大大延長了食物的保存時間。
真空包裝機廣泛應用於家庭和商業烹飪領域。無論是為了存放新鮮的蔬果、肉類、海鮮還是其他食材，真空包裝機都能確保它們的新鮮度和滋味。同時，商業廚房和餐飲業也大量使用真空包裝機，不僅能將食物保存更長時間，還能更有效地確保食品的衛生安全。
除了保鮮之外，真空包裝機還提供了其他多種優點。首先，它能夠保持食物的天然風味。由於真空環境中沒有空氣接觸食物，所以味道和口感保持得更加原始。其次，真空包裝機還能夠減少食物浪費。我們經常遇到買回來的食物因為沒有吃完而變質，這樣的浪費不僅對環境不利，也對我們的錢包造成了損失。有了真空包裝機，我們就能有效地保存食物，減少浪費。
然而，對於真空包裝機的選擇和使用還有一些需要注意的地方。首先，選擇一款具有良好封裝效果的真空包裝機是至關重要的。市場上有各種各樣的品牌和型號，消費者應該根據自己的需求和預算做出選擇。另外，當使用真空包裝機時，要確保袋子完全密封，以防食物受到附近不良環境的影響。同時，在食物保存的過程中，也需要注意將食物保存在適當的溫度和濕度下，以確保最佳的保存效果。
總而言之，真空包裝機是現代生活中不可或缺的一個環節，它能夠有效地保持食物的新鮮度和品質，同時減少食物的浪費。我們應該善用這個寶貴的工具，為我們的健康和環境出一份力。
記者陳弋／台北報道
▲元旦午後國5北向車多阻塞。（圖／擷取自高公局網站）
元旦連假收沐日是國道北返尖峰，午後多處路段湧現顯著車潮，個中國道5號北向路段更是「紫爆」，車速不到15公里。
真空包裝機 收假日下晝中北部國道逐步出現車流，中午12時04分，國6國姓一號地道口産生4輛小客車追撞變亂，1人受傷送醫，變亂在12時55分解除，仍造成回堵阻塞，路網圖上顯示為「紫爆」，車速一度剩下10公里。
別的每逢收假日必塞的大魔王路段國5也是熱烈滔滔，北向宜蘭-頭城「紫爆」車速不到15公里，頭城-坪林也是「紅彤彤」車速低於40公里。高公局預估，國5北向阻塞的狀態可能持續至元旦深夜。
▲國5宜蘭-頭城北向「紫爆」。（圖／擷取自即時影象監督器）
高公局提示下午重點壅塞路段包孕國1北向西螺-埔鹽系統、南屯-后里、苗栗-湖口、國3北向竹山-中興、草屯-霧峰、大山-香山、關西-大溪、國5北向宜蘭-坪林、國4西向潭子系統-豐勢、國6西向舊正-霧峰系統、國10西向仁武-左營端等路段，建議用路人透太高速公路1968網站（App）或在行駛途中收聽警廣把握即時路況資訊，避建國道壅塞路段及時段。
本文出自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1406940